Amine JERIBI


    Né de père hôtelier, « disons entre un couteau et une fourchette »  le 12 mai 1979, parcourant le monde à travers des voyages et des découvertes, des cultures et des langues, des longs et multiples séjours d’un hôtel à un autre, j’obtiens un BAC Scientifique  à Paris en Juin 1998.

Sans hésitation, j’intègre l’Institut Supérieur d'Hôtellerie et du Tourisme en Tunisie et après trois ans de cours, de formations, de stages et d’expériences, je décroche le B.T.S. de gestion hôtelière.

Majeur de la promotion, je suis nommé directement Contrôleur de gestion dans un Hôtel qui applique les manuels de sa « Policy Group » et qui tient ses comptes avec le « Uniforme System of Accounts ».

Très passionné par le côté opérationnel et relationnel de l’hôtellerie, je m’oriente dans la restauration pour me lancer dans un autre hôtel en qualité d’Assistant Directeur de la Restauration.

En fin 2002, je reprends mes études Universitaire à l'institut Vatel de Paris. Objectifs atteints après deux ans avec la Maîtrise de Gestion Hôtelière par l’Université de Perpignan jumelée avec le Master Degree in Hotel Management par l'EUROHODIP  ; et en parallèle, plusieurs formations et expériences professionnelles enrichissantes.


En 2004, je rejoins l’Hôtel Prince de Galles du groupe Starwood Hotel & Resort et progressivement avec quelques formations :

(Behavioral Interviewer trainingProcess change & Innovation Transfer) je deviens à la tête du Département de la Restauration…


En 2006, je change d’horizon, et depuis, je suis en charge d’un « Family Office Princier » à Paris, de quoi me lancer dans une nouvelle expérience de haut standing…



Et l’aventure continue…

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